草菇瘦肉汤
组成  鲜草菇120克,猪瘦肉250克,韭黄少许,生姜4片,葱花少许。

制法  将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；韭黄洗净；猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉拌匀，锅内加适量清水（或上汤），武火煮沸后，下鲜草菇，煮5分钟后再下类片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调料即可。

主治 高血压和多种肿瘤。

服法与用量  随量饮汤食肉。