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1、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。
2、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物，瘦肉、鱼、人造黄油。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。
3、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含磺丰富的食物（如海带、紫菜等），可防止动静硬化的发生、发展。
4、多吃含纤维素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等），少吃盐和糖。
5、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。
6、积极治疗原发病，如糖尿病、胆结石等。
7、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。
8、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱。
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