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饮食指导
哪些食物富含胆固醇?
哪些食物富含胆固醇?
富含胆固醇的食物主要有动物性食品、蛋类及部分海产晶。其中以动物性食品含量较高,如猪脑中含量最高,每100克猪脑含胆固醇2570毫克,猪肝、猪腰次之,猪肉中含量相对较少。蛋类食品以鸡蛋黄较多,每100克蛋黄含1510毫克胆固醇,红壳鸡蛋、白壳情。保健食品还有保鲜期,保质期,购买时谨防假冒伪劣产品,注意食品包装、商标、生产日期、厂家名称、批号等,不宜贪图便宜购买“三无”产品,即无厂家、无批号、无有效期或保鲜时间等的产品。
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