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营养与肥胖
饮食中食物纤维素的量是不是越多越好
饮食中食物纤维素的量是不是越多越好
食物纤维素对人体的健康虽然好处多多，但也并不是越多越好，食物纤维素的量与人体健康之间并不是一个正比例关系。食物纤维素在保护机体健康方面发挥着重要的功能，但如果食物中纤维量过多，食物纤维素在减少有害物质吸收的同时，也会减少一些对机体有益物质的吸收，甚至还可能会导致机体出现脂溶性维生素和无机盐类的缺乏，出现营养不良的症状。
目前认为，每人每天摄入食物纤维素的量以20—30克左右为宜，这相当于我们每天进食500克蔬菜或水果中所含有的食物纤维素量。
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