由圆形动物门线虫纲（Nematoda）毛形科(Trichi-nellidae)的旋毛虫(Trichinella spiralis)侵袭所引起的一种蠕虫病,世界性分布。人和杂食性家畜如猪、犬和猫，以及野生肉食动物，如狐、狼、狗熊、貂和海象以及鼠类等均可感染。此外，牛和羊也有感染报道。在公共卫生上具有重要意义。
　　旋毛线虫成虫很小，雌虫体长3～4毫米，雄虫体长1.4～1.6毫米。虫体前部稍细为食道。雄虫末端有一对锥形突起，无交合刺。雌虫阴门开口于虫体前1/4～1/5的食道部中部。胎生。幼虫寄生于易感动物的横纹肌内，称肌旋毛虫，时间可长达20年之久。如另一易感动物吞食含有肌旋毛虫的肉品，幼虫便在胃中逸出，进入小肠，约经6～7天发育为成虫，即肠旋毛虫。雌雄成虫交配后，雄虫多数即死去。每条雌虫能产幼虫1500～2000条，产毕后死亡。幼虫钻进肠壁血管，随血流进入横纹肌寄生，又成为肌旋毛虫，直到进入另一宿主体内，再转换一个世代。故被感染的易感动物既是中间宿主，也是终末宿主。
　　猪对本病有较大耐受力，一般不表现症状。严重感染时，或有体温升高、腹泻、呕吐或发痒症状，很少死亡。可用变态反应、环蚴沉淀反应、间接血凝反应和酶联免疫吸附试验等作生前诊断，尸体解剖可在横纹肌内检出幼虫。
　　人患旋毛线虫病，系因食入未煮透的含肌旋毛虫的肉品所致,猪肉是主要来源，其次为犬肉。症状明显,病情严重，先是恶心、腹泻，继则发烧、腹痛、发生水肿；待幼虫进入肌肉后则肌肉疼痛、重症者行走困难、卧床不起，常死于呼吸窒息或心脏衰竭。早期药物治疗，如丙硫咪唑有良好疗效。严格执行肉品卫生检验制度是预防本病的主要措施。