杏仁酥豆腐：杏仁、鲨鱼肉、豆腐同煮，治食管癌放疗期咽喉灼痛。

    杏仁蜜：杏仁霜调蜂蜜，缓缓咽服，可改善梗阻疼痛，增进食欲。

    五汁膏：梨汁、藕汁、萝卜汁、甘蔗汁、牛乳汁各2杯，天门冬、麦门冬各7.5g，生地黄，薄荷各6g，贝母、丹皮各3g，茯苓2.4g，牛角、羚羊角各1.5g。炼蜜为膏，每日2次，每次1匙，开水冲服。

    (2)食管癌化学治疗的食物配合

    泥螺：泥螺作肴食，润燥生津，可保护化疗对口腔的刺激，防治口腔溃疡。

   鹅血肉丝汤：鹅血、肉丝煮汤食。

   猕猴桃果：猕猴桃鲜果，食之调中下气，止呕。本品营养丰富，可以常服。