秋风过去以后，随着气温下降，市场上橘子越来越多。这种甜味水果老幼皆宜，许多人都喜欢吃它。
这里要说的是橘皮。许多人都将它视为废物，扔进了垃圾箱。其实橘皮用途广，而且节令过去很久，它的干品，仍在家庭生活中发挥作用。
橘皮粉调味将橘皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股橘子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
泡水饮用新鲜的橘子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
除异味将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。
驱蚊夏季，可点燃干橘皮驱赶蚊蝇。
护发将橘皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
沤花肥喜欢养花的人家，可将橘皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。
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