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购买和食用磺盐应注意什么
  碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时,要辨认清楚。

  购买的碘盐要妥善保存:
  (1)盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。
  (2)碘盐应放在阴凉、干燥处避免日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高温影响。
  (3)碘盐存放时间不宜过长,就随用随买,适当储备。

  为防止碘丢失,食用碘盐时应注意:
  (1)不能用水淘洗。
  (2)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。
  (3)不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油锅里煎炸。

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