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炸黄鳝
炸黄鳝

配料：

 用料：黄鳝650克，生粉1汤匙 调料：胡椒粉、麻油、盐少许，姜汁、酒、蒜茸各1匙，蛋清1汤匙。

特色：

载入时间：

 1999-10-15 14:42:00

菜系：

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操作：

 (1)黄鲜洗净去骨，在开水中氽水后盛出洗净，切成8厘米长条。(2)黄鳝加调料腌20分钟后沾上生粉，用油炸至金黄装碟。

图片：
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