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栗子凉糕
栗子凉糕

配料：

 主料　栗子500克。
辅料　白糖250克，冻粉25克，清水750克。

特色：

 香甜可口，栗子味浓，适宜夏季食用。

载入时间：

 1999-10-15 14:41:00

菜系：

 other

操作：

 1.将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。2.将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。
制作关键　 在栗子壳上切一十字口，煮熟后好剥。冻粉一定是按比例加水。

图片：
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