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蛋黄羹
蛋黄羹

配料：

 [主料]　煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。
[辅料]　精盐3克。

特色：

 软嫩，鲜香

载入时间：

 1999-10-15 14:07:00

菜系：

 other

操作：

 （1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
　（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。


[制作关键]　蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以上的婴儿食用。

图片：
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