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某些高原山区，有不少妇女和青少年得了大脖子病，后来经过“海洋大夫”的一段治疗，脖子慢慢见细，又恢复了原状。
说来也怪，这个“海洋大夫”不是别人，而是海带，海带是专治大脖子病(地方性甲状腺肿)的。原来海拔很高的山区，当地的食物中缺少碘。碘是人体内合成甲状腺素不可缺少的原料，如果人们的饮食里长期缺碘，那么，甲状腺素的合成就成问题，出现甲状腺肿大。海带中含有大量的碘，病人吃了海带以后，可以大量补充体内的碘，大脖子病就会慢慢痊愈。这位“海洋大夫”治疗大脖子病的绝招就在于此。
更为引人注目的是，海带还有一定的抗癌能力。日本北里大学教授山西一郎在日本海藻研究会作了《海带治癌的研究报告》，认为海带中含有一种特殊的多糖体，有一定的抗癌能力，这种多糖体对肠癌特别有效。
有趣的是，长期生活在海水中的海带，吸收碘的能力很强。在海带的细胞中，有一种“碘泵”，能把海水中的碘源源不断地“泵”入体内。有人发现，海带细胞里的碘比海水中的碘竟高出10万倍。它是海藻中著名的“聚碘能手”。据分析，海带的含碘量为0．34％。
海带在为人类治疗疾病方面，除了常被用来治疗地方性甲状腺肿以外，还有其它方面的贡献。近年来国内外还利用海带来提取降压药物，这种降压物叫褐藻氨酸，含量甚微，只占海带重量的十万分之七左右。人们还用海带提取褐藻胶，作为抗凝剂、止血剂和血浆代用品。据最近报道，褐藻胶还有阻止生物肠胃对放射性锶的吸收作用。由此可见，海带是位名副其实的“海洋大夫”。 |
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