您现在的位置: 首页 > 饮食文化 > 饮食礼仪 > 正文 用户登录 新用户注册
饮酒有序欧美人
     欧美人宴客时,饭前用鸡尾酒或威士忌,饭时改用白红两种酒。顺序是先白后红。

      白酒往往都是清淡的酒,用鱼虾海味时,白酒能使海味更觉可口。用白酒时,宾主都非常注意白酒的产地和酿酒的年份,主人往往郑重其事地把酒瓶给客人看,有的宴席菜单上还端正地印着席间用酒的名称。

      当餐桌上进禽凫牲畜等肉食品时,就改用醇香的红酒。红酒以越陈越醇厚越得好评。在罗马,揭开瓶塞后,要把酒先倾注在主人杯里,主人举杯先沾唇,这是表示尊敬而去客疑的遗风。

      席间并列红白两酒玻璃杯,都是椭圆形底鹭鶿脚。盛白酒的要比盛红酒的略小,排次略右,盛红酒用杯子的杯口小于杯底,表示稳重、和平,给人平添欣赏红酒酒德的兴味。

页面功能 【参与评论】【字体: 打印文章关闭窗口

栏目列表