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在欧洲许多国家的婚礼上，有向新郎新娘身上撤谷物的习俗。
在土耳其的保加利亚人中，婚礼结束后人们向新娘撤大麦粒，向新娘的母亲撒燕麦粒；在瑞士的法语地区，是老妇人向新娘头上撤三把小麦；在南斯拉夫，人们把一小口袋燕麦粒倒在新婚夫妇的头上，并会让燕麦粒紧贴在新娘的裙子上；犹太人很早也有撤谷子的习俗。
这种做法的起源可以追溯到500年前的意大利。一位德国的朝圣者在西西里期间了解了这一做法，并把它带到了德国的庆典上。由此在全欧洲传播。最著名的一次是在1486年，英王亨利七世和他的王后在布里斯托尔旅行时，一位面包师的妻子向他们头上撤了小麦，表达对他们的祝福。这样一来，特别是在婚礼上人们更愿意用这一仪式来祝福新人婚后谷物满仓了。
这一习俗逐渐演变，各个国家的做法不尽相同，但在今天的欧美地区都趋于撒纸花这种形式了。
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