鱼摄入过多可能会患哮喘

路透社纽约

　　一项新的研究结果显示，每周至少吃一或两次鱼的青年比吃鱼较少的人更有可能患哮喘。日本Mie大学医学院的研究人员对1,673名中小学生（年龄6-15岁）吃鱼的频数进行了调查，为作对比还调查了22,000名没患哮喘的青年。

　　调查结果显示，患哮喘的学生吃鱼的频度与对照组相似。两组都有一半多的人称每个月吃一到两次鱼，近40%的人则每周吃一到两次。在考虑到年龄、性别和父母的哮喘史以后，研究人员发现，每周至少吃一两次鱼的人患哮喘者轻度增多。即使考虑了水果和蔬菜的摄入情况，该结论仍然成立。

　　而且随着吃鱼次数的增加，哮喘发病率也逐步增高。尽管对吃鱼和患哮喘之间这种关系的机理还不清楚，但研究人员认为，可能是鱼油和烹调时加入的食盐增加了肺与气道的反应有关，也可能是因为哮喘患者更可能吃更多的"健康"食品（如鱼类而不是其它肉类）。

2002.03.05