芦笋排骨汤

　　材料

　　1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。

　　2芦笋6两、猪小排半斤。

　　3盐1小匙。

　　作法

　　1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。

　　2.猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。

　　3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。

　　功效

　　能清暑益气，健脾开胃，适合夏天身倦不思饮食时食用。