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春日八大果蔬保健康

春日八大果蔬保健康

  未来三天北方降温10℃

  中央气象台专家介绍说,较强冷空气的前锋已移到东北地区中部至黄河下游一带地区,并将快速向东南方向移动。受其影响,未来两三天,西北地区东部、华北、东北地区仍将出现大风降温,部分地区还将出现雨雪天气。同时,甘肃中西部、宁夏、内蒙古中西部和东部的偏南地区、辽宁等地的部分地区将伴有扬沙或浮尘天气。冷空气前锋过后,我国淮河以北的大部地区气温将先后下降4℃到8℃,其中,西北地区东南部、华北大部、东北地区的气温将下降6℃到10℃。

  上海:今起降温8摄氏度

  创近30年来同期之最昨最高气温26.5℃阵阵热浪显然令大多数市民始料未及。记者昨天在大街上看到,不少路将厚重的外衣挂在手臂上,并不时用纸巾抹去额头渗出的汗水。

  记者昨日在查询气象统计资料后发现,在近30年来的3月上旬中,上海仅有10年出现过20℃以上的高温天,概率并不算高,而本市前昨两天的最高温度已连续突破20℃。

  据最新气象资料分析,北方一股冷空气正在南下,预计今天开始“发威”,未来两天上海将有一次降水过程,降温幅度可达6-8℃。

  南京:27.2℃气温创百年纪录今日温度将大幅回落

  昨日的南京城,艳阳高照,南风和煦,街头不少行已是夏装在身。据省气象台测定,昨日下午3时南京气温为27.1°C,4时气温为27.2°C,创下南京1905年有气象记录以来的历史同期最高纪录(以前最高纪录为1948年的27°C)。

  据省气象台介绍,近日我省西南气流旺盛,地面吹比较干燥的西南风,气温一路上扬,再加上昨日冷空气来临之前的锋前升温作用,导致创下百年纪录。“南风吹到底,北风来还礼”,昨日北方有一股较强的冷空气正在东移南下,上午已进入我省,中午前后抵达淮河一线,夜里起影响全省。预计今日全省大部分地区有雷阵雨天气,冷空气影响加上降水原因,气温将有大幅回落,降温幅度可达7-10°C。不过由于前期基础气温较高,实际气温并不会很低。冷空气快速过境后,明日上午降水将渐止。气象专家说,冬末春初,由于冷暖空气都比较活跃,导致气温大起大落,这是正常现象。

  陕西:气温时低时高沙尘天气偏多可能有倒春寒

  冬天还没来得及“撤退”,春天就耐不住一个“旱”冬的蛰伏,早早探头。在气温突然上升的同时,沙尘也加紧步伐赶了上来。据气象专家预测,今年我省的沙尘天气将偏多。随后还有可能出现倒春寒。

  今春沙尘天已“光临”两次

  气象专家分析,由于去冬今春我省上游地区,如内蒙古、新疆、甘肃等地区都出现明显的降水,地面植被恢复的好,大风、强冷空气影响也少,所以沙尘天气就相对少。今年冬末春初,冷空气增多,大风天气也频繁,每一次冷空气活动都会带来一次大风天气。再加之今年天气回暖快,去冬降水少,所以地面解冻快速,土质松散,植被不完整,近期降水又偏弱,旱情又有发展迹象,只要有大风就会形成沙尘天气。今年我省的沙尘天气分别在3月4日和3月9日出现了两次,和去年相比,强度明显加大。气象专家称,预计今年是我省沙尘天气偏多的一年。

  今春可能会有倒春寒

  气温回升过快,产生倒春寒的可能性也大。据气象专家介绍,春天气温一高,植物的生长期将提早,而此时还是冷空气活动的最佳季节,若遇到一次冷空气活动,降温幅度明显就大,便会出现倒春寒。而据预测,今年的倒春寒可能出现在3月底——4月初。

  沙尘、倒春寒天里预防不可少

  沙尘一来,直接导致空气质量明显下降,容易引发呼吸道疾病的高发。同时,沙尘天里能见度随之下降,给交通运输和高科技、高精密生产带来困难。倒春寒主要是对农作物生长影响大,特别是小麦、油菜等容易冻死,果树也可能被冻死。因此,气象专家提醒广大市民,特殊天气里,要注意自我防范和对农作物的保护。

  在沙尘天里,市民出行最好戴上纱巾或口罩,预防空气中的尘粒直接吸入呼吸道。而且严重时最好减少外出,若有不适,尽早治疗。交通部门在沙尘天里要提醒司机仔细驾驶,根据情况适时调节路线。高科技和高精密生产要保证生产环境的密封。倒春寒主要是对农作物的影响大,所以提醒大家加强春灌,有条件的可以采取工干预,用草盖、烟雾熏等方法保护农作物。

  春日八大果蔬保健康

  韭菜:

  0.5公斤韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

  提示:俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭。”春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜体阳气。

  大蒜:

  具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对体的危害。

  提示:过多生食会引起急性胃炎;并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。必须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2~3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

  葱:

  维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。

  美国有从葱中提炼出一种葱素,治疗心血管硬化获得较好疗效。一位法国医生证实葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血块避免血栓发生。吃油腻食物时,再适量吃些葱,有降低胆固醇的作用。

  提示:民间有用葱白500克,大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

  大枣:

  大枣性味甘平,尤宜于春季食用。有位英国医生在163例虚弱患者中做对比实验,凡是连续吃枣的,其健康恢复的速度比单纯吃维生素类药物快3倍以上。

  提示:对于身体较虚弱、胃口又不好的,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

  山药:

  山药尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,可增强体抵抗力,免疫力,不易在春天发病;三则山药营养丰富。

  提示:用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

  菠菜:

  菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功,对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效。

  提示:若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日二次当菜食用很有疗效。

  尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于体对钙质正常吸收。

  荠菜:

  味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。

  提示:若是高血压、动脉硬化的病,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。

  莴笋:

  含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。

来源:新华网

2004.03.11


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