高血压病的饮食宜忌

　　高血压病患者应注意清晨饮水

　　水是人体重要的营养素之一。祖国医学认为，水有助阳气、通经络的作用。现代医学认为，水是构成人体组织的重要成分，成人体重60%都是水，体内新陈代谢都需要水参加才能完成。因此可以说，水是生命的"甘露"。

　　水对老年人更为重要。因为人随着年龄的增长，体内固有水分和细胞中的水分逐渐减少，出

　　现了慢性、生理性失水现象。也是老年人皮肤干燥、皱纹增多的主要原因。此外，老年人体内水分减少，还使肠内正常的粘液分泌减少，粪便在肠内停留过久，粪便中细菌产生的有害物质在肠内堆积过多、过久，被人体吸收后会产生头痛、头晕、精神不振等症。粪便中的毒素又是诱发肠癌的有害物质。

　　科学研究和实践证明，老年人及心血管病患者每天早晨喝1杯温开水，并且做到持之以恒，对健康有如下好处：

　　(1)利尿作用：清晨饮水15～30分钟后就有利尿作用，这种作用迅速而明显。

　　(2)帮助排便：清晨饮水可预防习惯性便秘。由于胃肠得到及时的清刷，粪便不会淤积干结，因而不易发生便秘。

　　(3)排毒作用：我国大多数人有晚餐吃丰富的习惯，因此晚餐动物蛋白质及盐分进入体内也相对较多。动物蛋白质在体内分解代谢，都会产生一定的毒性物质，应尽快排出体外。而绝大部分人不愿晚上多喝水，怕影响睡眠，以致使尿液浓缩，有害物质重吸收，所以早晨起床应及时饮水，以便促进排尿。

　　(4)预防高血压、动脉硬化：目前认为，动脉硬化的发生与食盐中的钠离子在血管壁上沉积有关。若在早晨起床后马上喝杯温开水，可把头天晚餐吃进体内的氯化钠很快排出体外。平时饮水多，爱喝茶的人高血压、动脉硬化发病率就低；反之，早晨吃干食，又无喝水习惯的人，到老年发病率就会相对增高。