亚麻子可以减少患乳癌的危险

　　有关专家日前在美国化学学会芝加哥年会上提交的一份研究报告表明，和富含植物性雌激素类物质的大豆一样，亚麻子也能够降低那些与乳癌有关的性激素含量，从而相应减少患乳癌的危险。

　　Minnesota大学的营养学教授Joanne Slavin等在该项小规模研究中分别给一些65岁以上的修女服用了七周不同剂量的亚麻子粉，然后对其血液中的雌激素含量和尿液中的雌激素降解物进行了测定。

　　结果发现，与无效安慰对照组相比，这些修女体内那些与乳癌有关的雌激素含量更低。专家们认为亚麻子的这种作用可能与它所富含的木质素类化合物有关，因为以往的一些相关研究曾发现这类植物性雌激素可以降低乳癌进一步恶化的危险。但专家们同时也指出，由于这些修女服用的亚麻子粉中还含有其它一些有益于健康的化合物，例如纤维素和omega-3脂肪酸，因而目前还不能将这种作用完全归因于植物性雌激素。