科普知识：气温升高会大幅降低禽流感的流行程度

　　新华网北京1月31日电（记者徐京跃、姚润丰）农业部总畜牧师贾幼陵31日接受记者专访时说，禽流感病毒对于温度非常敏感，对低温有很强的适应力。随着天气逐渐热起来，禽流感的流行程度会大幅度降低。

　　贾幼陵说，如果在零下20摄氏度左右，禽流感病毒可能存活40多个月；但如果在20摄氏度的温度下，它只能存活7天。所以，经过高温的食品应该不存在活性病毒。比如，60摄氏度时用10分钟就能将禽流感病毒灭活，70摄氏度时用2分钟就可以将病毒灭活。

　　贾幼陵说，这种流感比较喜欢冷凉和潮湿的地方，因此多发季节都在冬季和春季，到夏天流行程度就会大幅降低。 （完）

2004.01.31