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葡萄籽:有待开发的抗衰老天然产物
[ 文章来源:中国中医药报 编辑:admin ] 【字体:
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葡萄
籽含有各种油类、焦性
儿茶
酚、没食子儿精、没食子酸盐等,还含有强抗氧化作用和抗癌作用的天然产物黄酮类化合物和白
藜芦
醇。目前,对于具有抗氧化作用的黄酮类化合物的研究是食品、医药界的一个热门课题。
目前已知的生物类黄酮等物质多达500余种,从
葡萄
籽中提取的生物类黄酮OPC与大多数黄酮相比,结构特殊,水溶性好,有效性高,生物利用度在90%以上,极易被人体吸收,是迄今为止发现的最强效纯天然抗氧化剂。这种黄酮类化合物有扩张血管,增加外周血液循环和血流速度,降低血液中的胆固醇含量,改善胆固醇和磷脂比例等作用;能有效抑制血栓的形成,可极大地改善
冠心病
、高血压及心脑血管疾病的症状;能促进大脑循环代谢,改善记忆功能,对脑损伤的恢复及老年性痴呆都有积极的治疗和保健作用;具有抗菌消炎、抑制癌启动
因子
(TPA)的作用,可提高人体免疫功能和抗衰老功能等。科学研究结果表明,
葡萄
籽是未来重要的抗衰老和抗癌的天然产物。
因此作为生产
葡萄
酒的副产品一一
葡萄
籽,正等待着人们的开发!
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