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补气方十
葱刃克,猪蹄4只。
食盐
、味精各适量。将猪蹄拔净毛,洗净,用刀划口置锅中,葱切段加入锅内,加盐、水适量,先用武火煮沸,再改用文火炖熬至熟烂即成。吃肉喝汤。
本汤菜补气消肿,适用于血虚四肢疼痛,浮肿,疮疡肿痛等。
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