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枸杞蒸蛋
鸡蛋2个，
枸杞
15克，熟猪油40克，调料适量。鸡蛋破壳入碗中搅散，加精盐、味精、湿
淀粉
、冷清汤各适量，调散成蛋糊，
枸杞
沸水浸胀，蛋糊入笼，沸水武火蒸约10分钟，散上
枸杞
蒸5分钟;另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。功能补养阴血。适用于血虚
头痛
，头晕心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。
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