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土茯苓炖猪骨
[原料]猪脊骨500克、
土
茯苓
100克。 [做法]猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油,入
土
茯苓
,再煎至2碗即成。 [用法]每日1剂,分2次服完。 [作用]健脾利湿,补阴益髓。适用于
糖尿病
。 [评注]猪脊骨是补肾佳品,其中含多种营养成分,可补充
糖尿病
人节制饮食造成的营养缺乏。同时育阴清热,解口渴,止虚汗,是
糖尿病
人的理想饮食。
土
茯苓
不仅可作药用,在民间不少地方也作食用,有解毒利湿的作用。
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