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《寿世青编》是一部养生专著，又名《寿世编》，由清代名医尤乘撰。清康熙六年（1667年）以附于丛书《士材三书》的形式刊刻问世。尤乘，字生洲；号无求子，清江苏吴县人。早年习儒，弱冠时拜李中梓为师学医，后遍访良师，得针灸之传。曾任太医院御前待值，三年后回归乡里。在虎丘悬壶行医，施济针药，求治者甚众。著有《寿世青编》、《勿药须知》、《脏腑性鉴》、《喉科秘书》、《食治秘方》，并对老师所撰的《诊家正眼》、《本草通玄》、《病机沙篆》进行增补，还修订明代贾所学的《药吕辨义》，为传播士材学派作出了贡献。 书凡两卷。卷上收载勿药须知，疗心法言，养肝、养脾、养肺、养肾说，斋说，食忌说，居室安处论，睡诀，孙真人卫生歌，真西山卫生歌，养神气铭，孙真人养生铭，谨疾箴，导引却病法，固精法，十二段动功，四时摄生篇，十二时无病法，静功六字却病法，调息，清心说，修养余言等30篇养生专论、论末病提养之法．总结德、释、道三家有关调心、调身、调息的养生经验。卷下首载服药须知，煎药有法，服药忌食，饮食禁忌节要，病有十夫，八不治，却病十要，病有七失不可治，老人病不同治法，妄庸议病，古方无妄用，草药不可妄用，真菊野菊，服饵忌羊血，论妇人病有不同治法，用药例丸散汤膏各有所宜，药品制度法等。卷末为病后调理服食法。列食治秘方117首，按风、寒、暑、湿、燥、火、调理脾胃、气、血、痰以及阴虚、阳虚、诸虚十三门分类论述，颇切实用。 尤氏博采《内经》、老子、庄子、孙思邈等各家的养生论述，自饮食起居、四时调摄至劳逸情志、气功、按摩等均详尽阐发。收载了150余种药物炮制方法，总结了病后的食疗方、饮食宜忌。作者重视养生和预防，提出清心寡欲、修养性情是“却病良方、延年好法”。书中所载的“食疗不愈，然后议药。不特老人小儿相宜、凡颐养及久病厌药者，亦未为不可也”；睡眠要“先睡心，后睡眼”；“发宜多梳，面宜常擦，目宜常运，耳宜常筌，舌宜低腭，齿宜常叩，津宜常咽，背宜常暖，胸宜常护，腹宜常摩。谷道宜常撮，足宜常擦涌泉。一身皮肤，宜常干浴”，以及所列十二段动功、十六则（即十六段锦）健身方法，极有价值。针对老年人血气已衰，精神减耗，提出治病“勿紧用针药，急求痊愈”，宜用中和之剂，进食补虚。食疗方中藕蜜膏治虚热口渴便秘；理脾糕治脾虚泄泻；马齿苋羹治下痢亦白、腹痛；莲肉糕治病后胃弱，消化不良；茯苓粥治脾虚泄泻、不寐等均简便有效。 《寿世青编》现存有众字版本，常用的有《士材三书》本、《珍本医书集成》本。
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