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相传在明朝初年，有一北方人到化州任县太爷，他长年累月罹患喘咳痰多的病，每晚都要衙役煎药服。有一次，在一个风雨交加的初春夜晚，衙役懒得到外面取水，便在庭院内金鱼池里取水煎药给县太爷饮，县太爷服后顿觉心胸舒坦，喘平气顺，痰消寝安。翌晨，县太爷便一再追问原委，衙差推搪不过，便将真情禀告。县太爷感到蹊跷，便亲临该池，见水池周围有几棵橘红树，橘红花盛开，香气馥郁扑鼻，池水中漂浮着许多橘红花。县太爷料想必定是橘红之功效，于是，便将原来的药方配加橘红数片煎服，连服数日后，不料喘咳病竟全好了。
橘红为芸香科橘属四季常绿乔木，性味辛温微苦，具有理气化痰、止咳、疏肚健胃、止痛等功效。据《化州县志》载：化州镇赖家园所产的橘红，称为正品化州橘红，药效特别好，主要原因是该地蕴藏着礞石(礞石具有化痰止咳作用)，土层深厚，橘红生长吸收了土壤里礞石所致。古方成药“橘红丸“，适用于肺胃湿热、咳嗽痰盛、呼吸气促、口舌咽干、胸中痞满、饮食无味等症。
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