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罗锅鱼片
                 
        罗锅鱼片是兰州的一道名菜,以大虾、黄鱼为主料,因大虾俗称“罗锅”,故称罗锅鱼片。此案是由古莱“雪梅伴黄委”演变而来,说起来这里面还有一段爱情故事呢。
        黄葵和雪梅,同生于建武二十年正月十五。满月那天,两家为儿女们操办了“满月酒”,并定下了终身大事。后来,黄葵父母早逝,家境贫寒,雪梅父母嫌贫爱富,遂撕毁了婚约。
        这突如其来的打击,使黄葵痛心疾首,加之赶考劳累,终于卧床不起。雪梅得知详情后,女扮男装,化名“梅伴葵”暗中相助,终于治好了黄葵的疾病,并使之顺利地高中状元。雪梅的父母得知后悔恨不已,遂向黄葵赔礼道歉,终使有情人成为眷属。
        后来,人们就根据这段故事,制作了“雪梅伴黄葵”这道佳肴,以示纪念。

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