《保健药膳》 > 十三、温中健脾

羊肉挂面

主要原料:挂面100克,羊肉(切细丝)100克,鸡蛋1个(油煎),蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。

制作方法:先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑,将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒调味。

效用说明:补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时,皆可辅食。