《急救广生集》 > 卷一·慎疾法语

饮食宜忌

脾胃二气互相表里,胃为水谷之海,主受水谷。脾则磨消,化为气血,以养周身。是调食为要,大抵食宜早餐,不宜迟,晚食宜充饥,不宜过饱。食宜和暖,不宜生冷。食宜熟烂,不宜坚硬。食宜干燥,不宜汤水。食宜细缓,不宜粗速。食宜清淡,不宜浓味。食宜俭约,不宜暴殄。又五味不可胜谷味,鱼肉不可胜谷食。先饥而食,食不过饱。先渴而饮,饮不过多。孔圣人以食 而 、鱼馁而肉败不食,凡此者,胃损胃气,能致病伤生也。(同上)