20190227家政女皇视频和笔记:萝卜丝煮大虾,脆皮炸春段的制作方法

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2019-12-17

本页提供2019年2月27日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《萝卜丝煮大虾》。主要介绍萝卜丝煮大虾、脆皮炸春段的制作方法等相关内容,提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

萝卜丝煮大虾的制作方法:

萝卜丝煮大虾

图:萝卜丝煮大虾

食材:鸡汤、白萝卜、虾、香菜。

调料:料酒、胡椒粒、盐、鸡精。

大虾去虾线、打花刀做成虾卷造型。加盐、鸡精、料酒腌渍入味。白萝卜去皮切丝备用,姜切丝备用。锅内放热水焯烫萝卜丝捞出。锅放底油,放入胡椒粒、姜丝煸炒,放入萝卜丝炒香,加盐调味。然后放入热水煮开,放入虾卷沁熟。加入鸡汤煮开,撇去浮沫后捞出虾卷、萝卜丝摆盘。摆盘后浇上原汤即可。

脆皮炸春段的制作方法:

脆皮炸春段

图:脆皮炸春段

食材:香菇、虾仁、油豆皮、淀粉、面粉、鸡蛋、冬笋、泡打粉、芹菜、香菜、糯米粉。

调料:盐、白糖、味精、鸡粉、老抽。

泡好的干香菇拍松切丁,虾肉加蛋清、盐、淀粉上浆。另打一颗鸡蛋搅成蛋液。锅内放底油,放入虾肉炒至变色捞出。放入蛋液炒熟捞出。炒制馅料:锅内留油,放入香菇丁煸香,放入肉馅,加少许泡发香菇的水,放入姜末、葱花煸香。放入冬笋炒香,加生抽、盐、白糖、味精、鸡粉、香菇水、老抽调味,烧熟后加水淀粉勾芡,加香油盛出即可。炒好的熟馅料加芹菜末、炒好的鸡蛋搅拌均匀备用。调酥炸糊:放入两勺生粉、三勺面粉、半勺糯米粉、适量水、盐搅拌上劲后,加入一颗鸡蛋、三勺油、少许泡打粉搅拌均匀即可。油皮四周抹上酥炸糊。拌好的馅料,加入大虾裹在油皮里卷成卷。油皮卷裹糊下锅炸至成熟。切段装盘即可。

20190227家政女皇视频和笔记:萝卜丝煮大虾,脆皮炸春段的制作方法

Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐

栏目推荐

中药常识 保健验方 中药方剂 药膳食疗 穴道疗法 中医百科 穴位图解 疾病自诊 中医保健 医学图谱 医学书籍 药物手册 药酒秘方 自然疗法 性爱秘籍 运动健身 男人健康 饮食健康 求医问药 疾病专题 本草纲目 增高秘方 美容秘籍 减肥秘籍 奇方验方 疾病大全 中药方集