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大年初一协和医院养分专家与淮扬菜大厨联袂奉上新年大餐——老年人餐桌上的养分万能菜，这些菜全是来自于素有“东南榜首佳味，全国之至美”之美誉的淮扬菜，不只味美可口还有整个膳食浮屠蕴藏其间，三道大餐摆上桌，菜品的关键词让咱们眼前一亮，究竟藏着什么奥秘呢？
1、糖尿病人也能吃的淀粉菜
2、养分美味兼得的植物肉
3、协和医院养分科 岁除保存菜
榜首道美食：糖尿病人也能吃得淀粉菜---年糕烧桂鱼：南方人喜欢吃年糕,特别是逢年过节更是少不了,涵义年年高。年糕中的淀粉多往往让很多老糖友望而却步，但是专家却说在这道菜里，含有可以减缓升糖的抗性淀粉。抗性淀粉有三大效果 1、添加饱腹感 2、稳定血糖 3、减少便祕、促进肠道健康。大厨运用一种特别的烹饪方法，让本身升糖高的淀粉发生了老化变性，然后产生抗性淀粉，究竟用到了什么好方法呢？
养分万能菜的菜单中有一道称之为---协和医院养分科岁除保存菜，这一道菜里就藏着一个养分膳食浮屠，咱们拿到了协和养分科的岁除菜单，答案就藏在其间，
专家出诊时间：
陈伟：中国医学科学院北京协和医院临床养分科：普通门诊 东院区 周三 周四上午 国际医疗 周一下午。
养生堂20210212:陈伟,淀粉菜高糖病人放心吃,春节营养全能菜 |
