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1．阿胶圆肉玉竹汤 阿胶10克．桂圆肉15克． 玉竹30克．猪心1副，调 料适量。将猪心洗净．剖 开．同圆肉、玉竹同放碗 ·中．加清水适量隔水蒸1 小时后，纳入阿胶蒸片刻， 调味服食。适用于甲亢．症 见多汗怕热、易激动、好发 脾气、心·障、气促、多食易 饥、消瘦等。 2．天麻石决蚌肉汤 天麻10克．石决明30克， 麦冬15克．菊花10克．河 蚌10个．调料适量。将石 决明布包。河蚌去壳；先 取石决明煮半个小时后． 纳入诸药及蚌肉．文火炖 至蚌肉熟后．去药包．调 味服食。适用于甲亢．症 见食欲减退、头晕、精神 恍惚、眼突、手指震颤等。 3麦杞冬笋麦门冬、 枸杞子各10克．百合30 克，冬笋300克，调料适量。 将冬笋洗净．切成菱形块． 入油锅低温炸成金黄色．捞 出控油．另起空锅，放入清 汤、调料(如料酒、酱油、白 糖等)，诸药及冬笋，武火烧 沸后转文火烧至汁干．分 2、3次服食。适用于颈前肿 大、柔软光滑无结节、心烦 易怒、恶热自汗、面部烘热、 口苦口干、食欲亢进、目突 手抖等症。 4．麦昧粥麦冬、五 味子、酸枣仁各10克。桂 圆肉30克，大米150克。 先取麦冬、五味子、枣仁 水煎取汁备用：将大米． 圆肉加清水适量煮粥．待 熟时兑入药液．再煮一、 二沸即成．每日1剂，分 2次服食。适用于甲亢． 症见心烦少寐、目眩手 颤、食欲亢进、口咽干燥 等。 (岭南) |
