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一、苡仁莲枣羹：将生薏苡仁50 克洗净晒干或焙干，研成细粉；莲子20 克，红枣15克洗净，放人锅内，加适量水，小火煨煮半小时，加生薏苡仁粉，续煮15分钟，边煮边搅至黏稠状，加入10克白糖，调制成羹后可随意食用。具有益气养m、健脾利湿、强体抗癌的功效。 二、苡仁全蝎白花汤：薏苡仁30 克，全蝎9克，白花蛇舌草12克，夏枯草15克，生甘草6克，同入沙锅，加水煎汤服用。有清热解毒、防治乳腺癌的功效。 三、苡仁诃子饮：薏苡仁50克，菱角15克，诃子10克，同入沙锅，加水煎汤服用。每日1剂，分2次当日服完。有清热解毒、防治食管癌的功效。 四、苡仁米皮粥：薏苡仁50克，置于锅中，加水适量，先以大火煮沸至八成熟，兑人米糠15克搅匀，转小火煮成粥。每日1剂，分2次当日服完。经常服用，可加快肠内废物排泄，增强免疫功能，预防大肠癌。 五、苡仁玉米羹：将薏苡仁50克，玉米60克同研成粗粉，入锅，加水煮成稠羹。分2次服食，当日服完。可促使肠道致癌物质和有毒物及时排出，可防治胃癌、胰腺癌、大肠癌。 六、苡仁莲藕羹：薏苡仁50克，莲子30克，共研成细末，入锅加水煮成糊状后，调入藕粉20克及冰糖10克，搅拌成羹。有滋阴养肺、健脾抗癌之功效，适用于鼻咽癌、口腔癌等肿瘤病人体质虚弱者。 七、苡仁饮：薏苡仁100克捣碎，加水1000毫升，煎煮至450毫升。分 3次服食，每次150毫升。有清热排毒、防治肺癌之功效。 邓 宜 |
