《保健药膳》 > 十一、补益气血

山药面

主要原料:白面500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。

制作方法:先将山药去皮煮熟捣泥,与白面、蛋清、豆粉同和做面丝。另煮羊肉做汤煮面,放入姜、葱、盐适量。

效用说明:补虚赢,益元气。凡属体质虚弱、气血两亏、形体消瘦、喜暖畏寒、乏力少气懒言、动则喘息自汗者,皆可辅食。