《保健药膳》 > 十一、补益气血

香菇烧菜花

主要原料:菜花250克,小香菇15克,鸡汤200克,淀粉10克,味精2克,葱2克,姜2克,盐4克,鸡油10克,花生油10克。

制作方法:将菜花洗净,掰成小块,用开水烫透,小香菇洗净待用。将花生油烧热放入葱、姜,煸出香味,再放入盐、鸡汤、味精,烧开将葱、姜捞出,再将菜花、香菇分别码人锅内,用微火稍烤入味后,淋入淀粉、鸡油,翻勺即成。

效用说明:适宜于高血压、动脉硬化及糖尿病患者。