《保健药膳》 > 五、祛湿利水

瓠子汤

主要原料:羊肉500克,草果5个,瓠子6个,白面100克,生姜、葱、盐、醋适量。

制作方法:先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮,切片与熟羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。

效用说明:消渴利尿。凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、小便下利症、而中气又偏虚者,可辅食此汤。