《保健药膳》 > 八、宁心安神

莲茸糖包

主要原料:面粉400克,莲子250克,白糖250克,猪油25克,、泡打粉12克。

制作方法:将莲子用开水泡后去皮、心,上展蒸30分钟,取出压成泥,与白糖200克和猪油一起拌成馅备用。另将面粉、白糖50克、泡打粉一起,用适量的温水和成面揉匀,然后分成16个剂子,用手按成皮,将馅包入,包好后上屉蒸15分钟左右,取出即成。

效用说明:养心补脾,益肾固精。适宜于脾虚食少、消化不良,心悸乏力及身体虚弱等症。