健康之路20200517:陈伟,健康吃油的门道,多吃一口油吃出6种病

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2020-05-19
健康之路cctv10节目视频2020年5月17日播出《增强抵抗力的运动拼图》(下)关键词:陈伟,肥胖,如何健康吃油吃肉

主要介绍多吃一口油,吃出6种病!健康吃“油”的门道,你知道几个等相关内容。
 
陈伟,主任医师,博士生导师,博士学位。现任中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任,中国营养学会临床营养分会主任委员,中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会主任委员,中华医学会肠外肠内营养学分会委员、老年学组副组长。
陈伟陈伟
 
吃油多了问题大,人一胖来病来到!管不住嘴怎么办?
 
吃油多的危害
 
吃油多是导致肥胖的重要因素
 
吃油多会导致肥胖,而肥胖不仅会引发高血压、高血糖、高甘油三酯血症和高胆固醇血症等病症,还有可能造成胰岛素的应用不敏感,导致糖尿病

健康之路20200517:陈伟,健康吃油的门道,多吃一口油吃出6种病
 
你吃的油超标了吗?
 
据2015年全国调查数据显示,每人每天平均摄入49~50毫升油脂,而2016年出版的最新的《中国居民膳食指南》推荐,每人每天平均摄入25~30毫升油脂。
 
减少烹饪用油的小妙招
 
改变烹调方法
 
日常做饭可少不了油,但专家提醒,这些细节需注意~
 
创造烹调技巧
 
 巧用油壶定总量
 
使用带刻度的油壶可以帮助控制每日用油量,可根据家庭人口进行计算,用人口数乘以30毫升,得出家庭每周用油总量后,将油倒入油壶,帮助分配每日用油量。
 
使用喷油壶代替倒油
 
使用喷油壶可有效减少用油总量。使用喷油壶时,按1~2下即可满足用量。
 
锅具选择
 
建议选择较平、厚底的锅,方便观察用油量。
 
巧选肉类减油量
 
每天肉量吃多少?
 
专家推荐每人每天摄入50~100克的肉类。
 
这些肉类含油大
 
以500g为标准,排骨含油102毫升,五花肉含油177毫升,猪蹄含油132毫升,牛上脑含油120毫升。
 
这些肉类更健康
 
挑选肉类食材时,专家推荐您首选脂肪含量较低的鱼类等水产品,其次推荐去皮的鸡胸肉和牛眼肉。
 
选用牛上脑时,可先将白色的脂肪部分去除,再进行烹调制作。
 
人体脂肪成分分析测试
 
肥胖
 
通过人体脂肪成分分析测试,如果女性体内脂肪总量超过30%,男性体内脂肪总量超过25%,就可判定为肥胖
 
吃油量大,且身体内脂肪含量过高的肥胖人群,建议您前往医院,在医生的指导下,严格管理一日三餐,并坚持每天做60分钟的有氧和抗阻运动;
 
吃油量较多,身体内脂肪含量较高的人群,建议您在日常生活中减少烹饪用油、选择低脂肪的肉类、积极进行体育锻炼,养成长期的减脂习惯。
 
吃油较多、身体内脂肪含量较高的老年人,建议您通过严格控制烹饪用油、每周坚持两小时以上的中等强度锻炼、制定周食谱等方式,帮助消除内脏脂肪。



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