养生堂20200113:王林恒,夏萌,陈历俊,补好生命的积木,营养不良

北京卫视养生堂节目视频2020年1月01日播出《补好生命的“积木”》关键词: 王林恒,夏萌,陈历俊,营养不良,营养元素,蛋白质,生命的积木,牛奶

 

王林恒，男，主任医师，副教授，国内知名消化内镜专家。北京中医药大学东方医院消化内科副主任。1989年7月毕业于浙江大学医学院医学系临床医学专业。曾在在北京协和医院、香港中文大学威尔斯亲王医院国际著名内镜中心学习。
王林恒

 

 

陈历俊：国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任

 

有一种非常重要的营养元素其实很常见，常见到每个人每天都会吃到它，但是！许多人尽管天天弥补，却无法很好的吸收。这种营养元素在人体中所占份额很大，比方，一个人站在这儿，60%左右是水，剩余40%，其中一半便是它。所以它也被称为——生命的积木。而假如缺少这种营养元素，轻则免疫力下降，重则可能跟许多重大疾病，如肾衰、心脏瓣膜病、老年痴呆、乃至恶性肿瘤等相关，关乎人的寿命。它究竟是什么？怎么自测咱们身体中是否缺少它呢？

 

这种营养元素便是——蛋白质。《我国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出：我国成年人的营养不良占６％。咱们每一个人大脑安排中1/3是由蛋白质构成的，缺少蛋白质是导致脑萎缩的原因之一。蛋白质缺少还和骨质疏松直接相关，许多人只知道补钙，其实没有蛋白质的支撑，再多的钙等矿物质也无法长成骨头。老年人是最容易缺少蛋白质的人群，而且自身抵抗力差，一旦患病更容易抵抗不住。

 

缺少蛋白质的表现触及全身各种器官，往往十分隐匿。比方：胀气、腹泻、消瘦、贫血、心慌乏力气喘、容易发烧、泌尿系感染、免疫力下降、浮肿、脱发、皮肤干燥、指甲呈现纵纹等。更多精彩内容，敬请重视《养生堂》。

 

蛋白质在各种食物里都有，只要正常吃饭，吃够还不简单吗？其实并不简单。并不是所有食物都含有跟人体氨基酸匹配的优质蛋白质。而经过吃来弥补蛋白质，吃不吃得进去是个问题，能不能吸收更是个大问题。

 

优质蛋白质首要包括肉蛋奶。牛奶作为优质蛋白质的来源，既能弥补优质蛋白质又能弥补钙，我国居民膳食指南中主张每人每天300ml，而大多数人都达不到这个推荐量。牛奶应该怎么选怎么喝？又有什么您忽略的要害点呢？

 

【专家出诊时刻】

 

王林恒：北京中医药大学东方医院消化内科，每周二、周三上午

 

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