山楂有哪些品种？1、大金星 大金星是山楂的一个品种，产于山东临沂地区各县及福山，口感好，产量高，适宜制作多种副产品。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。 2、大五棱山楂 巨型大楂“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，最大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。 果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少。 3、大棉球 大绵球是山楂的优良品种，山东省临沂、费县、平邑等地主栽品种。 果实扁圆形，平均单果重10.5g；果皮橙红色；果点较大，灰褐色，稍突出果面；果肉橙黄或浅黄，甜酸适口；肉质较松软。可食率85.1%；贮藏期90天左右。树势中庸，果枝连续结果能力强，定植后3-4年始果，初期结果树平均株产50.2kg，9月下旬果实成熟。适于鲜食和加工。 扩展资料： 功效： 1、它可以促进人体的消化功能，山楂含有丰富的有机酸可以增强人体的胃液酸度，从而促进蛋白质的消化。与此同时，山楂中含有丰富的脂肪酸，可以促进人体肠道内脂肪的消化作用，它可以调节人体的肠胃功能。 2、山楂可以起到降血压的作用，由于山楂中所含有的物质可以起到降血脂的作用，它是通过山楂抑制肝脏胆固醇的合成作用。 3、山楂可以调节人体的心血管系统，由于山楂中含有一种山楂黄酮物质，它可以改善人体的缺血作用，从而对人体的心肌缺血作用起到了很好的保护作用。山楂能改善动脉血流量，而且可以降低心肌的需氧度。 4、山楂可以起到抑菌的作用，山楂的健胃消食是大家普遍熟知的，山楂具有促消化，消积食等作用。山楂虽然有这么多功能和实用价值。那么也应该注意以下几类人不宜吃山楂的。 参考链接：百度百科-大金星 参考链接：百度百科--大五棱山楂 参考链接：百度百科-大棉球 参考链接：人民网-山楂有什么食疗功效？什么人不适合吃山楂？
山楂不能和什么食物一起吃山楂不能和什么食物一起吃 山楂不能和什么食物一起吃，山楂具有消食开胃，提高身体免疫力的作用，很多人都喜欢用它泡水喝。下面我分享一篇关于山楂不能和什么食物一起吃的相关信息。一起看看吧！ 山楂不能和什么食物一起吃1 山楂+猪肝 山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。 山楂+海鲜 鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等。如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。 山楂+南瓜 山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜以及笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。 |
