春季口干舌燥 食谱推荐

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2013-03-31

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃芹菜有助于清热利湿,养血补虚,平肝降压健胃。芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。

  食谱推荐:

  推荐一:核桃仁拌芹菜

  材料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。

  做法:将芹菜焯后捞出,加精盐、味精、香油。核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,拌匀即成。

  功效:常食能润肤养颜,乌发健美,此外,还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。

  推荐二:芹菜粥

  材料: 新鲜芹菜60克,粳米50-100克同煮为莱粥。

  功效:清热平肝,固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。 曹琳

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