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肝脏是人体最繁忙的器 官之一，它有助机体排出毒 素，参与蛋白质代谢以及分 解。然而，现代人作息不正常、 熬夜甚至酗酒、吸烟等不良习 惯，在无形中会伤害肝脏。给 大家推荐一种有助护肝的水 果——木瓜。 木瓜富含维生素c，有助 清除氧自由基、增加肝细胞的 抵抗力，稳定肝细胞膜，促进 肝细胞再生，从而加快受损肝 脏的修复。其次，木瓜含有一 种蛋白酶，能够分解肉中的蛋 白质。慢性肝病患者常有食欲 减退、饭后饱胀不适等消化功 能减退的表现，食用木瓜有助 于改善这些症状，促进消化吸 收。最后，木瓜中富含的齐墩 果酸是一种具有护肝降脂、抗 炎抑菌等功效的化合物。因 此，肝不好、常喝酒或压力过 大的人，不妨常吃木瓜，为肝 脏的健康保驾护航。邓秋萍 治夏季气虚乏力药粥三款 俗话说“春困、秋乏、夏打 盹。”夏打盹一旦过了头，症状比 较严重，就属于中医“苦夏”的范 畴了。苦夏是由于夏季炎热，人体 出汗较多，消耗过大，津液损伤， 以至于脏腑虚弱，从而出现昏昏 欲睡、倦怠乏力等不适。中医食疗 调理夏季气虚乏力、昏昏欲睡一 般以补益脏腑功能为主，从根本 上调理脏腑气血、阴阳，疗效甚 好，患者不妨试试下面几种药粥。 党参糯米粥取党参15克， 山药(削皮、洗净、切片)、糯米各 50克，红糖适量。先将糯米、山药、 党参同煮粥，待粥熟时加入红糖， 温热时食用，每日1次。该粥具有 补气养阴的功效，对夏季气虚乏 力、昏昏欲睡有良好的治疗效果。 注意：高血压、发烧患者不宜服。 乌鸡归芪粥取乌鸡1只 (约1．5公斤)，粳米50克，黄芪 15克，当归、大枣各10克，肉桂3 克，食盐适量。先将乌鸡宰杀后去 毛和内脏，洗净切块，再将黄芪、 当归、大枣、肉桂用布包好，与粳 米同人锅中，加足量水小火煮成 粥，快熟时加入食盐适量，熟后去 药袋，吃鸡肉，喝粥，每周1次。此 粥具有滋补强身、调整脏腑功能 的作用。 鳗鱼山药粥取鳗鱼1条 山药、粳米各50克。先将鳗鱼与 杀洗净去内脏，切片后放入碗中 加入适量料酒、姜、葱、食盐调匀 腌20分钟。山药和粳米同煮粥 快熟时加入鳗鱼，煮至鳗鱼熟即 可，每3日食1次。此粥具有气血 双补，强筋壮骨的作用，经常服用 可消除夏季气虚乏力。李庆才 |
