韭菜:土方大集合

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2009-11-27

韭菜又名韭、山韭、扁菜、起阳草、长生韭、懒人菜,现代人还称之为蔬菜中的“伟哥”,它以嫩叶和柔嫩的花茎、花、子等供人们食用。

韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克,还有大量的维生素。此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散淤;叶味甘辛咸,性温,入胃、肝、肾经,温中行气,散淤,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散淤,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠埃希菌、葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:“韭子补肝及命门,治小便频数,遗尿。”民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生儿硬皮症等。

韭菜连根一把,洗净捣烂绞汁约60克,温开水冲服,治急性胃肠炎。

韭菜子研粉,每日早晚服10克,开水送服,治阳痿、泄精。

韭菜根100克绞汁,炖热温服,治经闭,重者连服三剂。

韭菜60克,切碎,蓖麻子肉(去壳)30克,共捣烂,用热饭和匀敷患处,治鹅掌风。

韭菜叶或根捣汁一杯,用温开水略加酒冲服,治慢性便秘。

韭菜根煎洗患处,治关节酸疼。

韭菜焙干炒焦存性,研细末,用猪油调和敷患处,治顽癣。

韭菜捣成糊状敷患处,治跌打肿胀、扭伤疼痛。

韭菜叶捣烂外搽,治水田皮炎。

韭菜子烧烟,可熏虫牙止疼。

韭菜、生大蒜各30克,捣烂成泥状,烘热后用力擦患处,一日擦一次,连续两三天,治牛皮癣。

韭菜子用醋久煮,焙干研末,蜜炼为丸,如梧桐子大,空腹用酒送服,每次三十丸,治白带。

韭菜子10克,研末和面,做饼分两次食,治小儿遗尿。

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