在家里怎么发豆芽,不需要土壤也可以茁壮成长?1、第一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。 2、豆芽是菜，必须要细嫩。空气，水分，温度够，豆芽就会生长和发芽，不需要土壤。在土壤中，生的根就比较老气，不好作菜。在室内生的豆芽，水分和温度都比较好掌握。 3、不怕，只要家里有黄豆.绿豆等豆豆就行，因为它们会生出来一种菜叫豆芽菜，下面春天就以黄豆芽为例，和花友们分享一下发豆芽的详细攻略。 4、准备材料 首先我们需要准备绿豆芽怎么生的材料。先准备70～100g的绿豆，然后再准备一个大号的饮料瓶子、遮光布一小块。 5、将保鲜袋中有小尖牙的豆芽挑出来，放到底部透气的容器里，上面盖一层湿毛巾，每天三次浇水。大概三天左右，豆芽就好了。特别提醒：①如果你觉得低温催芽时间太久，也可以常温催芽。
绿豆芽怎样分辨是不是用药泡了呢?豆芽秆：自然培育的豆芽秆挺直稍细，芽脚不软，有光泽。化肥浸泡过的豆芽秆粗壮发水，色泽灰白。如果将豆芽折断，断面会有水分冒出，有的还残留化肥的气味。 辨别有毒豆芽方法一共要记住四看。一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。 水分：挑选时可将它的芽杆折断，若是有水流出，很有可能就是用化肥浸泡或是加了化学药剂的。没有水流出，就说明是正常培育出来的。 看芽根 好的豆芽根须完好，无烂根，而坏了的豆芽一般从根部烂起，出现腐烂、发粘、发黑的现象，甚至有的豆芽是无根的，这种豆芽则是化学药品浸泡出来的，也不能食用。 看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，有较好硬度、脆嫩、光泽较白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。 为什么我做的绿豆芽头部会变成紫红色的?(附图)1、因为绿豆芽在生长过程中，是不能见光的。如果没有做好封闭措施的话，那么它就会变成紫色，并且口感也会变苦。这位网友是怎么在家种绿豆芽的？首先他也是好奇绿豆芽是怎么生长出来的，并且他自己也比较喜欢吃绿豆芽。 2、绿豆芽变紫色是因为在发豆芽过程中见光所致。 3、绿豆芽发芽过程中变成淡紫色属于正常现象，绿豆芽变色后味道会发生变化，这时豆芽的口感会变得很苦。若不想让绿豆芽在发芽过程中出现变色的情况，种植时要做好遮阴工作，种植豆芽时最好将植株放置在阴凉、通风的环境中。 4、这是绿豆芽在生长过程中见光造成的，只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。在制作或保存绿豆芽的过程中，都要注意避光、保湿、保温，这样绿豆芽就不会发红了。 5、绿豆芽的育芽过程是不能见到阳光的，如果见到了阳光，发出来的豆芽就会变成粉红色。绿豆芽变红原理也十分简单，绿豆入水后，表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合导致绿豆芽变红。 6、你都说了长绿芽了，这就说明你的豆芽肯定见光了，不然芽不会变绿，而是像韭黄一样的黄色。夏天光线强，而能你没注意，我不仅把豆芽搁在阴暗的地方，还找了个大盆扣着。黑色垃圾袋也可以。 六旬夫妇在昆明的毒豆芽作坊曝光,他们是如何制作毒豆芽的?1、在豆芽的生长过程中，不可以添加任何的添加剂，而且毒豆芽，它的产量非常的高，一斤绿豆可以出十斤多的豆芽。我们正常的豆芽从黄豆开始下水浸泡到最后的销售，整个过程非常的漫长，这个过程大概要10多天。 2、昆明一家豆芽作坊用毒药水浸泡豆芽被抓获，被判刑及罚款。此次被曝光的毒豆芽作坊，是执法监管人员在对昆明安宁市的某家农贸市场的产品，进行日常抽检时发现的。 3、昆明毒豆芽作坊曝光，所谓的豆芽营养液到底是啥东西？笔者查了相关资料得知，所谓的豆芽营养液，实际上就是一种被称为无根剂的6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠的化学药水。 4、从此以后，他们都开始使用这种豆芽营养液来泡黄豆。然而在2019年11月8日时，市场监督管理局的工作人员对他们的摊位进行了抽样检查，发现他们的豆芽中含有一种低毒农药，而这种低毒农药的来源，就是老夫妇所使用的豆芽营养液。 豆芽要放什么药?生豆芽需要非常干净的地方，必须要加强消毒，一般使用：消毒粉、84消毒液、高锰酸钾、等。全国很多生产豆芽添加剂的厂家，主要产地在江苏一带（句容、金坛等）、江西、山东、辽宁等。 二硫氰胺：给植物增加养分，可以实现无根成长 无根剂又称无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌致畸作用。市场上不法商贩出售的豆芽都使用了生长素。 钰化牌豆芽生长调节剂，可以增白增粗，不含46成分，完全符合国家标准，可以放心使用。 在生长周期的七天里要用四种药剂：首先是无根剂、然后增粗剂、防腐剂、最后是增白剂。 在豆芽成熟前，洒“保鲜粉”（连二亚硫酸钠）可使豆芽迅速变白。无根豆芽素也称无根剂，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸作用。 豆芽怎么样算是坏掉了看颜色：好的豆芽芽身颜色洁白，而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色。看压根：豆芽压根无根则是化学药品浸泡出来的，而好的豆芽根须完好，无烂根。 它的根部会比较发黑，建议直接扔掉，变质的东西不要食用，食用的话对身体不好的。 好的豆芽根须完好，无烂根，而坏了的豆芽一般从根部烂起，出现腐烂、发粘、发黑的现象，甚至有的豆芽是无根的，这种豆芽则是化学药品浸泡出来的，也不能食用。 豆芽坏了的样子：一 气味变了 坏豆芽会散发食物的腐臭味、化学药品的刺鼻味；二 颜色变了 坏豆芽是灰白色的，或发黄或发黑；三 看长度 好豆芽长短均匀、粗细适中，坏豆芽则干瘪细长或粗短。 好的豆芽芽身颜色洁白，而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色。豆芽含有丰富维生素C、氨基酸、膳食纤维等营养成分，一般保存妥当，放在冰箱可保存3-5天左右是可以的。 |
