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春季体内代谢比冬季 加快，人体大脑供氧自然 不足，于是产生嗜睡、疲 困、乏力症状。中医认为， 春季宜补肝。因肝血不足， 或摄取不当、积劳内伤，均 可导致气虚，使人感到精 神疲乏、四肢乏力、懒言、 易出汗等春困症状。此时， 应选择些甘平益气、养血类 补品，以益气补虚。使人们 顺利度过春困时节。现介 绍几则排解春困的方剂： 1．芪精大枣汤：黄芪 15克，黄精10克．大枣6 枚。水煎服。适用于治疗气 虚体弱，倦怠乏力等症。 2．补脑提神羹：银耳6 克，猪脑2副，黑木耳6 克，香菇6克，鹌鹑蛋5 只。将银耳、香菇发水，切 丝，猪脑去筋，蒸熟切粒， 共放入锅内煮熟，再放入 去壳鹌鹑蛋，调品勾芡成 羹，分2次服，此方具有提 神解乏的作用。 3．益智糖：核桃肉250 克(炒香捣碎)，黑芝麻 250克，红糖50克。将红 糖放人锅内，加水适量，置 于火上，熬至稠厚时，加入 核桃仁、黑芝麻，搅拌均 匀，再倒在涂有熟菜油的 搪瓷盘中，用刀划成小块， 贮藏于干燥处，备用，早晚 各食3块。此方具有补肾 健脑醒神的作用。 4．鸽肉参芪汤：白鸽1 只，党参20克，黄芪30克， 淮山药30克。将白鸽切块 后与其他药材放人沙锅中 加水炖熟，喝汤吃肉。可隔 日服食1次，连食3~5次。 此方具有提神解乏的作用。 5．砂仁陈皮鲫鱼汤： 春砂仁5克(打碎)，陈皮 3～5克，鲫鱼300～400克， 生姜3片。鲫鱼去肠杂，置 油锅慢火煎至两边微黄， 与生姜、砂仁、陈皮一起放 进瓦煲内，加入清水2500 毫升，武火煲沸后，改为文 火煲2个小时，调味即可。 此量可供3～4人食用。该 方有醒胃、清润、健脾胃、 祛水湿的功效，是民间一 道春困时的养生靓汤，男 女老少皆宜，尤为适宜于 女士之用。 6．白玉猪小肚汤：白茅 根60克，玉米须60克，红 枣10枚(去核)，猪小肚500 克。猪小肚切块状，汆水后 洗净，与其余药材一起放进 瓦煲内，加水800毫升，武 火煮沸后，改用文火煲2个 小时，调味即可食用，猪小 肚可捞出拌酱油佐餐用。此 量可供2~3人用。本方具清 热祛湿、利水消肿的功效， 尤其适合春天水肿、头面四 肢浮肿、小便短少、体重而 困倦，或湿热黄疸、湿热内 盛的高血压患者。 7．白扁豆粥：白扁豆 30克，莲子15克，银耳10 克，大米’100克。把白扁 豆、莲子、大米洗净，银耳 水发、切碎，加水适量，旺 火煮沸，再改用小火熬煮 成粥食用。本方具有益气 健脾、滋阴醒神的功效，适 用于春季疲乏无力、精神 萎靡不振者食用。 8．锦麦胚饼：葡萄干 20克，龙眼肉10克，花生 仁10克(炒熟)，大枣10枚 (去核)，麦胚粉100克，白 糖(或红糖)适量。将葡萄 干、龙眼肉洗净切碎，花生 仁和大枣切碎，将麦胚粉 用开水略烫，加入以上原 料，揉合均匀，制成薄饼食 用。本方具有养血安神、提 神益气的功效，适用于预 防春困者食用。(马亚平) |
