银耳莲子汤做法导语 :银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等,味道香甜可口,可清热健胃,美容养颜,营养价值丰富。 用料主料 银耳200克、莲子30克、红枣20克 辅料 冰糖100克 银耳莲子汤的做法 1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开),如果不先把它泡软了再煮的.话是不能煮面的,那就不好吃了 2.用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子) 3.将银耳用冷水侵泡15分钟,待发后,去粗蒂,且小块备用 4.烧开后放入莲子和红枣 5.放入冰糖和银耳 6.放入食材和调料后大火烧开 7.放入外锅续煮,最好带个手套小心烫手哦 8.对好锁扣 9.盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就可以吃了 10.活力十足还在往外喷着热气呢 11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了 12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了,如此简单,如此有营养。非一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳 ? ? 银耳莲子汤怎么做银耳莲子汤的做法: 主料:银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。 辅料:水2大碗。 具体步骤: 1、备好所有食材。 2、银耳提前用清水泡发。 3、丢掉银耳底部的黄色部分,将银耳洗净撕成小朵。 4、放入电饭煲内胆中。 5、加入两大碗水。 6、电饭煲盖上盖子,按蒸煮键20分钟。 7、莲子、百合清洗干净备用。 8、20分钟后,煮好的银耳胶质满满。 9、加入莲子、百合和冰糖搅拌一下,盖上盖子,再按煲汤键一个小时。 10、出锅前加入枸杞即可。 11、美味的百合银耳莲子汤做好了。 银耳莲子汤的做法莲子银耳汤的做法如下: 1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。 2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。 3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。 4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。 |