怎么样煮中药放入的水多少与药物的计量多少有关，一般以水面超过药物的1-1.5寸为宜。 最好用砂锅或不锈钢锅。如果电火锅确实能调节到最小，相当于文火的程度，也可以用的。 方法:先用大火烧开，改成文火煎煮20-30分钟即可，用于感冒发散类的药物15-20分钟就可以了。用于滋补类的药物可以30-40分钟。按照此方法，需要煎煮2次或3次。然后把所煎好的药液合并混在一起，分作2-3次服用。煎煮的次数根据第二次煎好后的药液颜色而定。如果颜色已经很淡了，就没必要再煮第三次了，颜色还很深，说明药物的成分还没有煎透，就可以再煮第三次。但是注意，无论两次或三次都应该是一天的药量，只是多喝一次而已。 不要顾虑加水的多少。加的多了，药液就多，只是多喝一些罢了。这不重要。 仅供参考，希望对你有所帮助。
中药怎么煮首先：煎中药前先要加水浸泡30--40分钟； 其次：煎药时，根据砂锅和草药的量来加水，加水最好盖过草药，然后加入药引子； 再次：先大火烧开，然后改用小火； 最后：30分钟后，草药就可以了 炖中药怎么炖煲中药前，也要有诸多的准备，如器具、用水、火器等，当然，作为现代人，很多时候也就因地制宜，不一定都按照既往的套跑去做了。 【器 具】 煲中药一般选择用砂锅，避免用铁制锅具。用砂锅煲中药是最科学的用具，因为砂锅是陶制品，不会产生化学反应。然后把需要煲的中药饮片放进砂锅中。 【加 水】 煲中药用的水一定是凉水（至于是用自来水还是用纯净水，就看各位的条件了，推荐是用纯净水或自来水放置半天再用），不要用开水，加3~4碗水（一般是浸过药面约1中指末节），把中药完全浸泡，最好浸泡半小时再煲。至于古人根据不同的疾病用不同的水煲药，有条件的话也可参考，本公众号的历史消息中有相关的文章哦。 【煲 药】 中药泡好后，放在火上开始煎煮。在中药煮沸之前用武火（大火），煮沸之后转为文火（小火）慢慢煎煮，根据不同的药物性质决定煎煮的时间。 一般情药物煲药时间大约在20分钟左右，若观察到药煲中的水比较多，可适当煲久些许时间；解表药煮开后再煎煮8~10分钟即可；补益类的中药要煎煮30分钟以上等。 【翻 渣】 即煲第二次。第二次煲，加水量大概是第一次的一半左右，是煲20分钟左右，煲完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多煲一会儿。 发表解肌的药物一般不翻渣。 切记千万不能把中药煲干了，那只能倒掉。所以煲中药必须有人在旁边守着才行。 你知道如何煎中药吗一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 |
