薤白与沙葱有什么区别？薤白为百合科、葱属，多年生草本植物。别名：小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。中国长江流域和南部各省区广泛栽培。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名薤白。薤白花色清新，叶色苍翠，具观赏价值和一定的药用及食用价值，可于阳台，庭院栽培。 薤白高30～60厘米。鳞茎近球形，外有白色膜质鳞被，后变黑色。叶互生，叶苍绿色，半圆柱状狭线形，中空。花茎单一，直立，高30～1750px，伞形花序顶生，球状，下有膜质苞片，卵形，花粉红色或玫瑰色。蒴果倒卵形，先端凹入。花果期5～7月。薤白喜温暖湿润气候。适宜在疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好砂质壤土上栽培。薤白为烹饪材料，亦可加入各类菜肴中烹调以调味。薤白入药有通阳散结，行气导滞等功效。主治胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。 薤白的栽培技术 （1）育苗技术：于六月初采收地下鳞茎部分阴干储藏待播。也可及时采集成熟种子播种，选择疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好砂质壤土，于7～8月整地起垄，在垄中间挖深4厘米的播种沟，采用撒播法播种，播后合垄覆土，稍加镇压，播后及时灌水，保持土壤湿润，小苗长至10厘米时施肥一次。及时中耕除草，此后加强管理，翌年5～6月即可采收。 （2）采收技术：将地上茎叶割掉，在鳞茎下留3厘米根须处切断即可采收，采收后略蒸一下，晒干贮藏。 薤白粥的家常做法？薤白粥的做法？ 薤白30克，粳米100克。薤白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐食用。用于心阳痹阻型冠心病。 薤白是一种中药，也是一种我们平时的时候可能会用到的中药，只是大家平时的时候不太了解或是不注意而已，一般主要是和别的中药一起搭配着进行使用，不同的配方功效也是不同的。 薤白的简介 【别名】：薤根(《肘后方》)，藠头(《陆川本草》)，大头菜子(《新疆药材》)，野蒜、小独蒜(《中药形性经验鉴别法》)，小蒜、宅蒜(《河北药材》)，薤白头(《药材学》)。 【药材类别】：根茎类 【性味】：味辛;苦;性温。 ①《木经》：味辛，温。 ②《别录》：苦，温，无毒。 ③《千金·食治》：味苦辛，温，滑，无毒。 ④《医林纂要》：甘酸辛，温。 【归经】：归肺、胃、大肠经。 ①《汤液本草》：入手阳明经。 ②《本草经解》：入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。 【入药部分】：为百合植物小根蒜、藠子、长梗薤白或天蓝小根蒜等的鳞茎。 【产地和分布】： 1.小根蒜：分布于除新疆、青海以外的全国各地。 2.藠头：我国长江流域和南部各首区广泛栽培，鳞茎多供食用，也有野生者。 3.长梗薤白：分布于东北及河北。 【形态特征】： 1.小根蒜，多年生草本，高30-60cm。鳞茎近球形，直径0.7-1.5cm，旁侧常有1-3个小鳞茎附着，外有白色膜质鳞被，后变黑色。叶互生;叶苍绿色，半圆柱状狭线形，中空，长20-40cm，宽2-4mm，先端渐尖，基部鞘状抱茎。花茎单一，直立，高30-70cm，伞形花序顶生，球状，下有膜质苞片，卵形，先端长尖;花梗长1-2cm，有的花序只有很少的小花，而间以许多的肉质小珠芽，甚而全变不小株芽;花被片6，粉红色或玫瑰色;雄蕊6，比药被长，花丝细长，下部略扩大;子房上位，球形。蒴果倒卵形，先端凹入。花期5-6月，果期8-9月。 2.藠头，与上种相似。主要区别为：鳞茎数枚聚生，狭卵状，直径1-1.5cm;鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。叶基生，2-5枚;具 3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶长。花葶侧年，圆柱状，高20-40cm，总苞膜质，2裂宿存，伞形花序半球形，松散，花梗为花被的2-4倍长，具苞片;花淡紫色至蓝紫色，花被片6，长4-6mm，宽椭圆形至近圆形，钝头;花丝为花被片的2倍长，仅基生部合生并与花被贴生，内轮的基部扩大，两侧各具1 齿，外轮的无齿;子房宽倒卵形，基部具3个有盖的凹穴;花柱伸出花被。花、果期10-11月。 |
