黄姓,名字推荐!楼主居然没说性别,为难小的了 男孩: 玮祺 (玮:美玉 祺 :吉祥 ) 智轩 (轩:气度不凡 ) 睿锋 (睿智的先锋) 文轩 (有文学;器宇轩昂) 昊祯(昊是天,祯是福、祥的意思) 希文 (希是少、珍贵,盼望的意思) 希诚 (希望诚实) 智宸 智:智慧 宸:古代君王的代称 峻熙 (峻:高大威猛;熙:前途一片光明) 女孩: 黄栀子,(中药名) 思睿 (意思是聪明的女孩) 妍洋 (妍:美丽 洋:如海洋一般胸襟开阔 ) 沐卉 (卉:草的总称 沐:如雨般湿润 ) 瑾萱 (瑾:美玉 萱:传说中一种忘忧的草 ) 佑怡( 怡:好心情 ) 檀雅 (檀:植物 雅:正规 ) 琪涵(有美玉一般内涵的女孩) 佳琦 (琦,是玉的意思,佳琦的意思是祝愿宝宝犹如上好美玉一样白璧无暇!) 清菡 (菡即荷花,有出淤泥而不染的高洁。“清菡”就是“清水芙蓉”的意思) 欣溶 (出自诗人晏殊的诗:“梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡风”) 菲絮 (出自唐代诗人杜甫的《春运》:“菲菲红素轻,肃肃花絮晚”) 黄柏读音bai还是bo?柏的读音是bò,声母是b,韵母是o,声调是第四声。 黄柏,中药名。为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense?Schneid.的干燥树皮。习称“川黄柏”。剥取树皮后,除去粗皮,晒干。 黄柏呈板片状或浅槽状,长宽不一,厚1~6mm。外表面黄褐色或黄棕色,平坦或具纵沟纹,有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮;内表面暗黄色或淡棕色,具细密的纵棱纹。体轻,质硬,断面纤维性,呈裂片状分层,深黄色。气微,味极苦,嚼之有黏性。 产地 黄柏主产辽宁、吉林、河北。 来源于黄皮树的习称川黄柏,主产四川。 来源于黄檗的习称关黄柏,主产东北。 3~6月将树皮剥下,趁鲜刮去粗皮,晒干,称“关黄柏”。 以上内容参考:百度百科-黄柏 卤水中黄桅子的用量与用法是什么?黄栀子是茜草科栀子属植物的果实,干燥的果实皮薄,轻轻一捏就粉脆,品尝一下会有些甘草的气味,还略微有些回口苦。 在烹调中的作用是以调色为主,是最原始天然的上色香料之一。 它的颜色为金黄色,熬煮以后颜色更深一些,在川卤或麻辣卤水中使用的比较多,搭配糖色使用可以使卤水呈金红色,这样卤出的成品颜色很自然,十分引人食欲。 因为栀子的回口有些苦,也有类似于甘草的味道,所以在卤水中用量不易太多。 通常大家的做法是清洗一下直接放入卤水中,每一百斤卤水大约放十个左右。 让它慢慢煮出颜色。这个方法虽然简单,但是颜色不好把握,并且经过长时间煮制的栀子有股怪味,不仅影响其他香料的味道,严重时还会导致卤水腐败变酸。也有一些是用栀子熬水后直接放入到卤水中使用。但是经过我大量实验后,我觉得这些都不是最好的使用方法。 以下都是我的真实经验,介绍一下我在平时使用黄栀子上色时的方法,这在一些所谓的大师眼里,可是核心机密。希望他们不要喷我就好。 方法其实很简单,就是把黄栀子熬成栀子水,按比例倒入炒好的的糖色中搭配使用。用糖色的焦糖气味掩盖栀子的味道,只用其上色的作用。下面说一下具体操作方法: 1.熬水的黄栀子可以使用两次,第二次再适当添加一些新的。 2.糖色熬好倒入栀子水后要熬制两三分钟,使颜色稳定了再关火。 ★相关链接★ 炒糖色一般分为三个阶段:第一个是拔丝阶段。第二个是嫩汁阶段,颜色金黄,这个时候糖色是甜的。第三个阶段是糖色阶段,颜色枣红,没有甜味。 |