怎样做好喝的姜汤？做法： 1、用料洗净，将生姜和葱切段； 2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成 扩展资料： 姜葱汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 熬姜葱汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。 主要作用 胃口不开 如果在饭前先喝些葱姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。 葱姜汤空调病 炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、上吐下泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。长期处于空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。 如果上班不方便带葱姜汤，也可以带一些生姜丝，用开水冲泡，这样也能抵御“空调病”的侵袭。喜欢喝茶的朋友配上一些绿茶，不仅口感好，对身体也更有益处。另外，葱姜汤不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜汤中加适量的红糖，因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。对于症状严重一些的病人可以把姜汤当水喝。 葱姜汤治腹痛、吐泻 盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。 参考资料：姜汤-百度百科
姜汤的制作方法菜谱名称 姜汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 生姜3片，大葱1条，大蒜2瓣，胡椒粉少许 制法：1、用料洗净，将大蒜和葱切段；2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。 做法一: 红糖姜汤 [原料] 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。 [制法] (1)沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。 (2)加入红糖再煮开即可。 [特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。 做法二:小葱老姜汤 [原料]姜3片,红糖15克,葱2根 [制法]将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用 [特点]羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒 所含营养:小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。 热量 84.65 千卡 蛋白质 .52 克 脂肪 0.11 克 碳水化合物 20.82 克 善食纤维 0.42 克 维生素A 29.4 微克 胡萝卜素 176.5 微克 硫胺素 0.01 毫克 核黄素 0.01 毫克 尼克酸 0.18 毫克 维生素C 4.4 毫克 维生素E 0.1 毫克 钙 47.15 毫克 磷 8.65 毫克 钾 91.35 毫克 钠 6.48 毫克 镁 16.6 毫克 铁 .77 毫克 锌 0.16 毫克 铜 0.05 毫克 锰 0.25 毫克 硒 1.08 微克 作用疗效 治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。 炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。 |
